食譜合輯：網路瘋傳的熱門料理（氣炸鍋甜甜圈、茅屋起司扁麵包、酥脆薯片歐姆蛋及更多）
這是一次對網路上各種病毒式食譜的綜合實測，從奇怪的兩樣食材捷徑到聰明的烹飪技巧皆有涉獵。測試亮點包括令人驚喜的氣炸鍋餅乾甜甜圈、茅屋起司扁麵包捲，以及利用削皮刀製作的酥脆薯片歐姆蛋；當然，也測試了一些大失敗的網紅食譜。
等待影片載入...
AI 根據創作者的影片整理此食譜，內容可能有誤。請核對原影片並支持創作者。
🍳 烹飪流程
【氣炸鍋甜甜圈】在罐裝餅乾麵團上戳洞，以 350°F (約 175°C) 氣炸 6-8 分鐘，取出後裹上融化的奶油和肉桂糖。 → 【茅屋起司扁麵包】將茅屋起司、雞蛋與香料混合攪打，倒入烤盤以 350°F (約 175°C) 烘烤 40 分鐘，取出後包入三明治餡料捲起。 → 【冷鍋炒蛋】將雞蛋與奶油放入冷鍋中，以中火緩慢攪拌至形成軟嫩的蛋凝乳，最後加入鮮奶油與調味即可。 → 【烤菲達起司義大利麵】將菲達起司塊與小番茄放入烤盤，淋上橄欖油以 350°F (約 175°C) 烤至焦香，壓碎拌成醬汁，再拌入煮好的熱義大利麵。 → 【酥脆薯片歐姆蛋】用削皮刀將馬鈴薯削成薄片鋪入抹油的平底鍋煎至酥脆，翻面後鋪上雞蛋與起司，折疊並加熱至融化。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
【氣炸鍋甜甜圈】在罐裝餅乾麵團上戳洞，以 350°F (約 175°C) 氣炸 6-8 分鐘，取出後裹上融化的奶油和肉桂糖。 → 【茅屋起司扁麵包】將茅屋起司、雞蛋與香料混合攪打，倒入烤盤以 350°F (約 175°C) 烘烤 40 分鐘，取出後包入三明治餡料捲起。 → 【冷鍋炒蛋】將雞蛋與奶油放入冷鍋中，以中火緩慢攪拌至形成軟嫩的蛋凝乳，最後加入鮮奶油與調味即可。 → 【烤菲達起司義大利麵】將菲達起司塊與小番茄放入烤盤，淋上橄欖油以 350°F (約 175°C) 烤至焦香，壓碎拌成醬汁，再拌入煮好的熱義大利麵。 → 【酥脆薯片歐姆蛋】用削皮刀將馬鈴薯削成薄片鋪入抹油的平底鍋煎至酥脆，翻面後鋪上雞蛋與起司，折疊並加熱至融化。
開場介紹
這是一次對網路上各種病毒式食譜的綜合實測，從奇怪的兩樣食材捷徑到聰明的烹飪技巧皆有涉獵。測試亮點包括令人驚喜的氣炸鍋餅乾甜甜圈、茅屋起司扁麵包捲，以及利用削皮刀製作的酥脆薯片歐姆蛋；當然，也測試了一些大失敗的網紅食譜。
步驟 1
【純肉麵包】將雞蛋、熟肉、蛋白粉和小蘇打放入高效能果汁機。攪打至滑順後，倒入鋪有烘焙紙的吐司模中，以 350°F (175°C) 烘烤 90 分鐘。
步驟 2
【兩樣食材巧克力慕斯】將巧克力豆與溫水放入果汁機。以高速攪打 1-2 分鐘至乳化，倒入碗中，放入冰箱冷藏隔夜。
步驟 3
【氣炸鍋餅乾甜甜圈】打開罐裝餅乾麵團，用小模具在每個圓形中間挖一個洞。以 350°F (175°C) 氣炸，每面 3-4 分鐘至金黃。取出後立即沾上融化的奶油，並均勻裹上肉桂糖。
步驟 4
【微波爐 Oreo 馬克杯蛋糕】在微波專用馬克杯中，搗碎 4 片 Oreo 並加入 1/4 杯牛奶。拌入泡打粉、麵粉、砂糖和可可粉。在中心放入整片 Oreo，微波 60 秒。
步驟 5
【烤西瓜鮪魚】將整顆西瓜放入烤箱以 350°F (175°C) 烘烤 3 小時。切開後切成魚塊狀，用醬油與味醂醃漬，再像生魚片一樣切片。
材料清單
重要提醒
口感是減醣替代品的主要敗筆：純肉麵包和杏仁粉貝果容易產生緻密、海綿狀或粉粉的口感，無法重現真正的麵包口感。 ⚠️
將罐裝餅乾麵團放入氣炸鍋是經過驗證的美味做法；烹飪後立即裹上奶油和肉桂糖，能確保外皮酥脆、內裡鬆軟如甜甜圈。 💡
茅屋起司扁麵包口感柔軟且蛋白質含量高，類似可麗餅或軟式扁麵包，但從烘焙紙上撕下時需輕柔處理。 🍳
製作馬鈴薯削片歐姆蛋時，馬鈴薯削得夠薄才能確保快速熟透，並在燒焦前變得酥脆。 🍴
避免嘗試將生雞肉塗抹冰淇淋或烘烤整顆西瓜這類噱頭，因為其風味組合與口感大多令人難以入口。 ⚠️
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...