綜合素食食譜：義大利麵、茄子米蘭式排、蘑菇牛肝菌燉肉醬（Stroganoff）、素食辣椒煲、蘑菇串燒、印度煎餅（Dosa）、素食瑪薩拉咖哩、摩洛哥蛇形派（M'hanncha）、豆腐漢堡與菲洛酥皮派

🍳 烹飪流程

根據所選食譜處理並切好蔬菜。 → 透過乾煎蘑菇、為茄子撒鹽脫水或在需要時進行發酵，來提升食材風味。 → 利用番茄罐頭、椰奶或孜然、薑黃及肯瓊調味粉（Cajun seasoning）等香料，熬製濃郁醬汁。 → 運用麵包粉、菲洛酥皮或自製平底鍋麵餅等酥脆元素，增添口感層次。 → 進行組裝、爐火加熱或烘烤，最後搭配新鮮香草、檸檬汁或優格享用。