電鍋番茄烘蛋
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一道快速且輕鬆的低醣烘蛋料理，直接使用電鍋烹調。含有鹹香的培根、新鮮番茄丁、青蔥以及軟嫩的雞蛋，只需極少的清理工作，即能享受美味的一餐。
約 25-30 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 25-30 分鐘
難度
簡單
份量
2-3 人份
🍳 烹飪流程
將培根放入電鍋，蓋上鍋蓋，烹煮數分鐘。 → 將去籽番茄切丁，青蔥切花。 → 將雞蛋、牛奶、番茄丁、蔥花、鹽和胡椒在碗中攪拌均勻。 → 將蛋液倒入電鍋中的培根上，烹煮 20 分鐘。 → 倒扣至盤中，切塊即可享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將培根放入電鍋，蓋上鍋蓋，烹煮數分鐘。 → 將去籽番茄切丁，青蔥切花。 → 將雞蛋、牛奶、番茄丁、蔥花、鹽和胡椒在碗中攪拌均勻。 → 將蛋液倒入電鍋中的培根上，烹煮 20 分鐘。 → 倒扣至盤中，切塊即可享用。
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開場介紹
一道快速且輕鬆的低醣烘蛋料理，直接使用電鍋烹調。含有鹹香的培根、新鮮番茄丁、青蔥以及軟嫩的雞蛋，只需極少的清理工作，即能享受美味的一餐。
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步驟 1
開啟電鍋，將培根平鋪在內鍋底部，蓋上鍋蓋，烹煮 4-5 分鐘。
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步驟 2
將番茄切成四等份，去籽後切成小丁。將青蔥切成蔥花，並與番茄丁一同放入攪拌碗中。
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步驟 3
在裝有蔬菜的碗中打入 6 顆雞蛋。加入 80 ml 牛奶，撒上適量鹽和現磨黑胡椒，用叉子充分攪拌均勻。
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步驟 4
小心打開電鍋鍋蓋以免被熱蒸氣燙傷，接著將蛋液倒入培根上。蓋上鍋蓋，烹煮約 20 分鐘直到烘蛋完全凝固熟透。
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步驟 5
小心地將烘蛋從電鍋中取出，倒扣至盤子上，切成塊狀即可上桌。
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烹飪時間
約 25-30 分鐘
難度
簡單
份量
2-3 人份
材料清單
培根：3 片
番茄：1 顆
青蔥：1 支
雞蛋：6 顆
重要提醒
⚠️
💡 各款電鍋的烹調時間可能會有所不同，請使用竹籤測試熟度（若拔出時沒有殘留蛋液即表示熟了）。
⚠️
⚠️ 移除番茄籽有助於防止過多的水分使烘蛋變得軟爛。
小技巧與常見問題
💡 各款電鍋的烹調時間可能會有所不同，請使用竹籤測試熟度（若拔出時沒有殘留蛋液即表示熟了）。
⚠️ 移除番茄籽有助於防止過多的水分使烘蛋變得軟爛。
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