日式蔬菜天婦羅

🍳 烹飪流程

混合中筋麵粉、玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、鹽和味精。 → 將雞蛋、冰伏特加和冰氣泡水攪拌均勻。 → 用筷子輕輕混合濕料與乾料，保留麵糊塊狀。 → 將蔬菜裹上麵糊，放入 350°F (175°C) 的油中油炸至酥脆。 → 混合柴魚高湯 (Dashi)、醬油、味醂和蘿蔔泥製成沾醬，即可享用。