Salade niçoise
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Une version classique et rafraîchissante de la célèbre salade niçoise, parfaite pour l'été. Un plat complet, économique et savoureux aux accents méditerranéens.
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🍳 烹飪流程
Cuire les œufs durs pendant 10 minutes et les refroidir dans de l'eau glacée. → Laver et couper les tomates, le poivron, les radis et l'oignon nouveau en lamelles. → Assaisonner les tomates et les poivrons avec de l'huile d'olive, du poivre et du basilic. → Dresser tous les ingrédients dans un plat avec les olives noires. → Ajouter les œufs durs coupés en quartiers et les filets d'anchois sur le dessus.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Cuire les œufs durs pendant 10 minutes et les refroidir dans de l'eau glacée. → Laver et couper les tomates, le poivron, les radis et l'oignon nouveau en lamelles. → Assaisonner les tomates et les poivrons avec de l'huile d'olive, du poivre et du basilic. → Dresser tous les ingrédients dans un plat avec les olives noires. → Ajouter les œufs durs coupés en quartiers et les filets d'anchois sur le dessus.
開場介紹
Une version classique et rafraîchissante de la célèbre salade niçoise, parfaite pour l'été. Un plat complet, économique et savoureux aux accents méditerranéens.
步驟 1
Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
步驟 2
Laver les tomates, retirer le pédoncule, les évider légèrement et les couper en quartiers.
步驟 3
Laver le poivron vert, retirer les parties blanches et les pépins, puis le couper en fines lamelles.
步驟 4
Rincer les radis roses et les couper en fines rondelles.
步驟 5
Émincer finement l'oignon nouveau en utilisant la partie blanche et la partie verte.
材料清單
重要提醒
Ne pas ajouter de sel à la salade car les anchois apportent déjà une grande quantité de sel.
Le refroidissement rapide des œufs dans l'eau glacée permet de retirer la coquille beaucoup plus facilement.
Pour cette salade, privilégiez une présentation volumineuse et colorée en coupant les légumes en lanières plutôt qu'en petits cubes.
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