Quesadilla Salvadoreña
ID: bb732a19...
Una deliciosa receta tradicional de quesadilla salvadoreña, caracterizada por su textura extremadamente suave, esponjosa y un toque artesanal. Este pan dulce a base de queso y crema es ideal para disfrutar por las tardes con una taza de café o chocolate caliente.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la margarina hasta que la mezcla esté cremosa. → Incorporar el queso rallado, la crema, la leche entera y luego añadir las harinas cernidas con el polvo para hornear. → Batir las claras a punto de nieve y agregarlas con movimientos envolventes a la masa. → Verter la masa en moldes previamente engrasados y enharinados, dar pequeños golpes para asentar la mezcla y espolvorear ajonjolí por encima. → Hornear a 350°F (180°C) durante 35-40 minutos hasta obtener un tono dorado.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Batir las yemas de huevo con el azúcar y la margarina hasta que la mezcla esté cremosa. → Incorporar el queso rallado, la crema, la leche entera y luego añadir las harinas cernidas con el polvo para hornear. → Batir las claras a punto de nieve y agregarlas con movimientos envolventes a la masa. → Verter la masa en moldes previamente engrasados y enharinados, dar pequeños golpes para asentar la mezcla y espolvorear ajonjolí por encima. → Hornear a 350°F (180°C) durante 35-40 minutos hasta obtener un tono dorado.
開場介紹
Una deliciosa receta tradicional de quesadilla salvadoreña, caracterizada por su textura extremadamente suave, esponjosa y un toque artesanal. Este pan dulce a base de queso y crema es ideal para disfrutar por las tardes con una taza de café o chocolate caliente.
步驟 1
En un tazón grande, batir enérgicamente las yemas de huevo con el azúcar y la margarina derretida hasta obtener una consistencia cremosa y que cambie a un color más claro.
步驟 2
Agregar el queso duro rallado a la mezcla y remover bien para integrarlo por completo.
步驟 3
Añadir la crema salvadoreña y batir nuevamente para suavizar y homogeneizar la mezcla.
步驟 4
Verter la leche entera y continuar mezclando por unos minutos más.
步驟 5
Incorporar poco a poco las harinas (de arroz y de trigo) previamente cernidas junto con el polvo para hornear, mezclando suavemente para evitar grumos.
材料清單
重要提醒
Batir muy bien la mezcla inicial de yemas, azúcar y margarina ayuda a disolver los granos de azúcar y neutralizar el olor fuerte a huevo.
El uso de una combinación mitad harina de arroz y mitad harina de trigo produce una quesadilla mucho más suave que si se usara solamente harina de arroz, la cual tiende a ser más pesada y compacta.
No omitas golpear suavemente los moldes antes de hornear, ya que esto evita que queden huecos de aire visibles al cortar el pan.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...