Pizza in teglia alta e soffice
ID: 9c437fa9...
Una ricetta facilissima per preparare in casa una pizza in teglia incredibilmente alta, soffice e leggera, senza la necessità di impastare a mano o usare una planetaria.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, poi unirla gradualmente all'acqua e all'olio insieme al sale. → Coprire l'impasto con pellicola e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore fino al raddoppio. → Ungere la teglia e le mani, stendere l'impasto e condire con la salsa di pomodoro leggermente calda. → Far lievitare per altri 10 minuti e cuocere in forno a 200°C (ventilato) per circa 25 minuti. → Aggiungere la mozzarella a cubetti e rimettere in forno per 5 minuti prima di tagliare e servire.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, poi unirla gradualmente all'acqua e all'olio insieme al sale. → Coprire l'impasto con pellicola e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore fino al raddoppio. → Ungere la teglia e le mani, stendere l'impasto e condire con la salsa di pomodoro leggermente calda. → Far lievitare per altri 10 minuti e cuocere in forno a 200°C (ventilato) per circa 25 minuti. → Aggiungere la mozzarella a cubetti e rimettere in forno per 5 minuti prima di tagliare e servire.
開場介紹
Una ricetta facilissima per preparare in casa una pizza in teglia incredibilmente alta, soffice e leggera, senza la necessità di impastare a mano o usare una planetaria.
步驟 1
In una ciotola capiente contenente i 500g di farina, aggiungere la bustina di lievito di birra disidratato e i 2 cucchiaini di zucchero per attivarlo.
步驟 2
Mescolare bene le polveri con le mani in modo che si distribuiscano uniformemente.
步驟 3
In un'altra ciotola versare l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva.
步驟 4
Iniziare a mescolare i liquidi con una forchetta e aggiungere la farina poco alla volta.
步驟 5
Dopo aver incorporato circa metà della farina, aggiungere un cucchiaino di sale e continuare a mescolare.
材料清單
重要提醒
La salsa di pomodoro deve essere leggermente tiepida/calda quando viene versata sulla pizza; il calore aiuterà la seconda lievitazione rapida in teglia.
Ungere bene le mani con olio d'oliva prima di maneggiare l'impasto lievitato in modo da stenderlo facilmente senza farlo appiccicare alle dita.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...