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這款充滿卡拉布里亞風味的香辣披薩,鋪滿了火辣的卡拉布里亞辣椒醬與披薩醬,搭配融化的莫札瑞拉起司、新鮮義式生香腸碎、調味烤紅甜椒,以及混合的綠橄欖與卡拉馬塔橄欖。
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在灑滿麵粉的木製披薩鏟上將麵團擀開。 → 在麵團上抹上卡拉布里亞辣椒醬、披薩醬,並撒上莫札瑞拉起司。 → 鋪上生義式香腸碎、調味烤紅甜椒、綠橄欖和卡拉馬塔橄欖。 → 放入披薩烤爐中烘烤約 7 分鐘。 → 切片即可享用。
在灑滿麵粉的木製披薩鏟上將麵團擀開。 → 在麵團上抹上卡拉布里亞辣椒醬、披薩醬,並撒上莫札瑞拉起司。 → 鋪上生義式香腸碎、調味烤紅甜椒、綠橄欖和卡拉馬塔橄欖。 → 放入披薩烤爐中烘烤約 7 分鐘。 → 切片即可享用。
這款充滿卡拉布里亞風味的香辣披薩,鋪滿了火辣的卡拉布里亞辣椒醬與披薩醬,搭配融化的莫札瑞拉起司、新鮮義式生香腸碎、調味烤紅甜椒,以及混合的綠橄欖與卡拉馬塔橄欖。
在木製披薩鏟上撒些麵粉,將披薩麵團拉開至您喜歡的厚度,並放置在披薩鏟上。
在麵團上加入一大匙卡拉布里亞辣椒醬與披薩醬,抹勻並混合均勻。
在醬料上鋪上一層厚厚的莫札瑞拉起司絲。
將義式生香腸捏成小碎塊,均勻分佈在起司上。
將調味過的烤紅甜椒條鋪在披薩上。
💡 準備麵團時請避免穿著黑色衣物,以免沾上明顯的麵粉痕跡。
⚠️ 避免添加過多的生香腸,否則烘烤時油脂釋出會導致披薩過於油膩。
✨ 事先以鹽、胡椒、大蒜和歐芹調味烤紅甜椒,可提升披薩整體的風味層次。
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