花生醬拌烏龍麵

🍳 烹飪流程

在熱鍋中加入油，將豬絞肉炒至表面微焦並撒上鹽巴調味。 → 切碎蔥花（蔥白與蔥綠分開）與蒜末，將蒜末與蔥白加入鍋中與肉末一同拌炒。 → 拌入花生醬、醬油、米醋、萊姆汁、少許水及辣油，攪拌至乳化呈現濃郁光澤感。 → 將烏龍麵汆燙 1 分鐘，瀝乾後與醬汁拌勻，撒上蔥綠即可。