天兵公園（Regular Show）的「蛋」定挑戰歐姆蛋
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重現天兵公園中傳奇「蛋」定挑戰（Eggscellent Challenge）的真實料理，包含一份由 12 顆雞蛋製成的超巨大歐姆蛋，淋上濃郁的自製辣椒醬，覆蓋滿滿的切達起司絲，並搭配比司吉與一大盆新鮮水果。
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🍳 烹飪流程
將蔬菜切丁、將肉塊炒至焦香，並慢火燉煮自製辣椒醬約一小時。 → 在鑄鐵鍋中以奶油與橄欖油烹調 12 顆打散的雞蛋，並不斷攪拌使其形成軟嫩凝乳。 → 將炒好的蔬菜內餡鋪在蛋液上，小心地將巨型歐姆蛋對摺。 → 裝盤後，淋上辣椒醬並撒上切達起司絲，搭配比司吉與水果一同享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將蔬菜切丁、將肉塊炒至焦香，並慢火燉煮自製辣椒醬約一小時。 → 在鑄鐵鍋中以奶油與橄欖油烹調 12 顆打散的雞蛋，並不斷攪拌使其形成軟嫩凝乳。 → 將炒好的蔬菜內餡鋪在蛋液上，小心地將巨型歐姆蛋對摺。 → 裝盤後，淋上辣椒醬並撒上切達起司絲，搭配比司吉與水果一同享用。
開場介紹
重現天兵公園中傳奇「蛋」定挑戰（Eggscellent Challenge）的真實料理，包含一份由 12 顆雞蛋製成的超巨大歐姆蛋，淋上濃郁的自製辣椒醬，覆蓋滿滿的切達起司絲，並搭配比司吉與一大盆新鮮水果。
步驟 1
將西班牙洋蔥、青椒與大蒜切丁。
步驟 2
將牛絞肉放入鍋中炒至焦香，接著瀝掉多餘油脂。利用鍋中殘留的油脂將洋蔥丁與青椒丁炒軟。
步驟 3
加入大蒜、辣椒粉、白胡椒粉與孜然粉，攪拌均勻。
步驟 4
倒入番茄糊、水、炒好的牛絞肉、紅腰豆、Adobo 醬、煙燻紅椒粉與奧勒岡葉。以中小火慢燉約一小時。
步驟 5
在大型鑄鐵鍋中加熱橄欖油與奶油。倒入 12 顆打散的蛋液，並持續用叉子攪動以形成凝乳狀。
材料清單
重要提醒
💡 務必將辣椒醬慢火燉煮足夠的時間，讓深厚濃郁的風味充分融合。
⚠️ 處理 12 顆雞蛋的歐姆蛋需要極大的耐心、合適尺寸的平底鍋，以及細心的技巧，以免蛋皮破裂。
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