Moussaka Recette Facile
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Une délicieuse recette maison de la moussaka, le célèbre gratin grec à base d'aubergines fondantes et de viande hachée savoureuse à la tomate. Une version allégée et facile à réaliser, parfaite pour régaler toute la famille.
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🍳 烹飪流程
Couper les aubergines en tranches, les badigeonner d'huile et les faire cuire au four pendant 10 minutes. → Faire revenir les oignons hachés, ajouter la viande hachée, les épices, la boîte de tomates pelées et laisser mijoter 10 minutes. → Préparer une sauce béchamel classique avec le beurre, la farine et le lait chaud. → Assembler dans un plat à gratin en alternant les couches d'aubergines, de viande à la tomate, de béchamel et de fromage râpé. → Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Couper les aubergines en tranches, les badigeonner d'huile et les faire cuire au four pendant 10 minutes. → Faire revenir les oignons hachés, ajouter la viande hachée, les épices, la boîte de tomates pelées et laisser mijoter 10 minutes. → Préparer une sauce béchamel classique avec le beurre, la farine et le lait chaud. → Assembler dans un plat à gratin en alternant les couches d'aubergines, de viande à la tomate, de béchamel et de fromage râpé. → Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
開場介紹
Une délicieuse recette maison de la moussaka, le célèbre gratin grec à base d'aubergines fondantes et de viande hachée savoureuse à la tomate. Une version allégée et facile à réaliser, parfaite pour régaler toute la famille.
步驟 1
Faire revenir l'oignon haché pendant environ 5 minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive à feu moyen.
步驟 2
En parallèle, faire chauffer le lait dans une casserole pour la préparation de la béchamel.
步驟 3
Laver les aubergines et les découper en fines tranches régulières dans le sens de la longueur.
步驟 4
Disposer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson, puis les badigeonner légèrement d'huile d'olive au pinceau.
步驟 5
Enfourner les tranches d'aubergine (ou les cuire à l'Air Fryer) pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
材料清單
重要提醒
Pour éviter que les aubergines ne se gorgent trop d'huile (comme des éponges), badigeonnez-les légèrement au pinceau au lieu de les frire dans un bain d'huile.
La cuisson des aubergines au four ou à l'Air Fryer permet d'obtenir un plat beaucoup plus léger et digeste.
Préparez la béchamel à la fin afin de pouvoir l'étaler facilement avant qu'elle ne fige ou ne devienne trop épaisse en refroidissant.
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