5分鐘梅森罐味噌湯
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這是一款快速、鮮美且療癒的自製味噌湯，無需開火，輕鬆裝入梅森罐即可完成。湯頭融合了日本昆布的鮮味（umami）、青蔥的清甜以及小番茄的甜味，只需5分鐘就能享用營養美味的餐點。
約 5 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡單
份量
1-2 人份
🍳 烹飪流程
將味噌醬、醬油和芝麻油放入耐熱梅森罐中。 → 加入切碎的青蔥、對切的小番茄、折斷的昆布片和豆腐碎。 → 倒入 2 杯 (480ml) 沸水並將蓋子旋緊。 → 小心地搖晃瓶身，直到味噌完全溶解。 → 倒入碗中即可享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將味噌醬、醬油和芝麻油放入耐熱梅森罐中。 → 加入切碎的青蔥、對切的小番茄、折斷的昆布片和豆腐碎。 → 倒入 2 杯 (480ml) 沸水並將蓋子旋緊。 → 小心地搖晃瓶身，直到味噌完全溶解。 → 倒入碗中即可享用。
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開場介紹
這是一款快速、鮮美且療癒的自製味噌湯，無需開火，輕鬆裝入梅森罐即可完成。湯頭融合了日本昆布的鮮味（umami）、青蔥的清甜以及小番茄的甜味，只需5分鐘就能享用營養美味的餐點。
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1
步驟 1
在一個大型耐熱梅森罐中，加入一大匙滿滿的味噌醬、1 小匙醬油以及少許焙煎芝麻油。
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2
步驟 2
將青蔥細切，小番茄對半切開，放入梅森罐中。
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3
步驟 3
將一片昆布折成小塊，放入罐中。
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4
步驟 4
在罐中加入兩大匙準備好的豆腐碎。
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5
步驟 5
煮沸 2 杯 (480ml) 水，將沸水倒入梅森罐，並將蓋子旋緊。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡單
份量
1-2 人份
材料清單
味噌醬：1 大匙（滿勺）
醬油：1 小匙
焙煎芝麻油：少許
青蔥：1 根（切碎）
重要提醒
⚠️
⚠️ 請務必使用專為處理滾燙液體設計的耐熱梅森罐。
⚠️
🔥 加入沸水後玻璃罐會非常燙，請小心拿取或使用布巾輔助搖晃。
⚠️
💡 豆腐碎可增添口感與蛋白質，亦可省略。
小技巧與常見問題
⚠️ 請務必使用專為處理滾燙液體設計的耐熱梅森罐。
🔥 加入沸水後玻璃罐會非常燙，請小心拿取或使用布巾輔助搖晃。
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