韓式辣醬米其拉達調酒 (Gochujang Michelada)
這是一款以韓國風味重新詮釋的經典墨西哥啤酒雞尾酒，口感濃郁、辛辣且清爽。使用了韓式辣醬、新鮮柳橙汁、辣椒醬、醬油，並在杯緣沾上一圈韓式辣椒粉與 BADOP! (鹽+味精) 的混合香料。
等待影片載入...
AI 根據創作者的影片整理此食譜，內容可能有誤。請核對原影片並支持創作者。
🍳 烹飪流程
混合韓式辣椒粉與 BADOP! (鹽+味精)，均勻沾附在濕潤的杯緣。 → 將柳橙汁、韓式辣醬、醬油、辣椒醬和少許 BADOP! 加入杯中，攪拌至溶解。 → 杯中加入冰塊。 → 用調味過的柳橙片裝飾杯緣，倒入冰涼的啤酒。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
混合韓式辣椒粉與 BADOP! (鹽+味精)，均勻沾附在濕潤的杯緣。 → 將柳橙汁、韓式辣醬、醬油、辣椒醬和少許 BADOP! 加入杯中，攪拌至溶解。 → 杯中加入冰塊。 → 用調味過的柳橙片裝飾杯緣，倒入冰涼的啤酒。
開場介紹
這是一款以韓國風味重新詮釋的經典墨西哥啤酒雞尾酒，口感濃郁、辛辣且清爽。使用了韓式辣醬、新鮮柳橙汁、辣椒醬、醬油，並在杯緣沾上一圈韓式辣椒粉與 BADOP! (鹽+味精) 的混合香料。
步驟 1
在小盤子或杯蓋上放入等比例的韓式辣椒粉與 BADOP! (鹽+味精)，用手指混合均勻。
步驟 2
將柳橙切半，用切面沿著高腳杯杯緣塗抹一圈，使其濕潤。
步驟 3
將濕潤的杯緣輕輕旋轉沾上韓式辣椒粉與 BADOP! 的混合物，形成均勻的邊緣。
步驟 4
在杯底加入約 1/2 盎司 (約 15ml) 的新鮮現榨柳橙汁。
步驟 5
將韓式辣醬、少許醬油、幾滴辣椒醬和一小撮 BADOP! 加入杯中。
材料清單
重要提醒
💡 務必在加入冰塊前充分攪拌並將韓式辣醬溶解，因為低溫會使濃稠的辣醬更難混合均勻。
💡 你可以使用任何清爽型啤酒，例如墨西哥拉格啤酒、皮爾森啤酒或無酒精精釀啤酒。
⚠️ 若無 BADOP!，可用一般的猶太鹽替代，並視個人口味酌量添加少許純味精粉。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...