韓式辣醬米其拉達 (Gochujang Michelada)
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這是一款將墨西哥經典調酒「米其拉達」進行風味升級的特調，融合了韓式辣醬 (Gochujang) 的鮮味與辛辣，杯緣沾裹「BADOP!」(鹽與味精混合物)，再加入新鮮柳橙汁，以清爽的柑橘甜味平衡整體的嗆辣感。
約 5 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡易
份量
1 人份
🍳 烹飪流程
用柳橙汁塗抹杯緣，並沾裹韓式辣椒粉與 BADOP! 的混合香料。 → 在杯中加入柳橙汁、韓式辣醬、醬油、辣醬和一小撮 BADOP!，並攪拌均勻。 → 加入冰塊，並用沾過香料的柳橙片裝飾杯緣。 → 倒入啤酒，輕輕攪拌後即可享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
用柳橙汁塗抹杯緣，並沾裹韓式辣椒粉與 BADOP! 的混合香料。 → 在杯中加入柳橙汁、韓式辣醬、醬油、辣醬和一小撮 BADOP!，並攪拌均勻。 → 加入冰塊，並用沾過香料的柳橙片裝飾杯緣。 → 倒入啤酒，輕輕攪拌後即可享用。
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開場介紹
這是一款將墨西哥經典調酒「米其拉達」進行風味升級的特調，融合了韓式辣醬 (Gochujang) 的鮮味與辛辣，杯緣沾裹「BADOP!」(鹽與味精混合物)，再加入新鮮柳橙汁，以清爽的柑橘甜味平衡整體的嗆辣感。
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1
步驟 1
在小淺盤或杯蓋上混合等比例的韓式辣椒粉與 BADOP!，充分攪拌均勻。
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2
步驟 2
將柳橙切片，在高腳杯杯緣抹上一圈使其濕潤，再將杯緣沾裹香料粉，使其均勻覆蓋。
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3
步驟 3
擠入新鮮柳橙汁於杯底。
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4
步驟 4
在杯中加入一小匙韓式辣醬、少許醬油、少許辣醬以及一小撮 BADOP!。
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5
步驟 5
用湯匙攪拌杯底的調味料，直到韓式辣醬溶解並與液體完全融合。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡易
份量
1 人份
材料清單
BADOP! (鹽與味精混合粉)：約 1 大匙 (用於杯緣) 加一小撮
韓式辣椒粉 (Gochugaru)：約 1 大匙 (與 BADOP! 等比例混合用於杯緣)
柳橙：1 顆 (分別榨汁及切片作為裝飾)
韓式辣醬 (Gochujang)：1 小匙
重要提醒
⚠️
🍺 任何啤酒皆可使用，包含淡拉格啤酒或無酒精精釀啤酒。
⚠️
💡 加入冰塊前，請務必將韓式辣醬與液體基底充分攪拌，確保辣醬完全溶解。
⚠️
⚠️ 您可以根據個人口味增減韓式辣醬與辣醬的用量，調整辣度。
小技巧與常見問題
🍺 任何啤酒皆可使用，包含淡拉格啤酒或無酒精精釀啤酒。
💡 加入冰塊前，請務必將韓式辣醬與液體基底充分攪拌，確保辣醬完全溶解。
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