簡易鮮美肉丸烘烤鍋

🍳 烹飪流程

將瀝乾的扁豆、麵包、調味料和青醬放入食物調理機攪打，接著放入牛絞肉短暫攪打混合。 → 將混合好的肉餡分成 12 等份，雙手沾水將肉餡揉成高爾夫球大小的平滑肉丸。 → 將撕碎的紅甜椒塊放入乾鍋中煸出焦香，倒入橄欖油，放入肉丸煎至表面金黃。 → 加入手捏碎的去皮番茄罐頭和少許水，撒上大量帕瑪森起司，煮至沸騰。 → 放入 180°C 的烤箱烤 20 分鐘，出爐後點綴青醬與適量帕瑪森起司，搭配歐式脆皮麵包享用。