微波爐孜然飯 (Cumin Rice)
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這是一種使用微波爐製作完美、鬆軟孜然飯的快速、輕鬆方法。此食譜能確保米飯顆粒分明、香氣四溢且不黏糊，無需使用瓦斯爐，非常適合快速供餐、單身族或旅行時享用。
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🍳 烹飪流程
將印度香米（Basmati rice）浸泡 30 分鐘，然後瀝乾。 → 在可微波的碗中放入油、孜然、月桂葉和黑豆蔻，以高火加熱 3 分鐘。 → 加入瀝乾的米、鹽和水，並用戳了小孔的保鮮膜封好。 → 以最大功率微波 10 分鐘。 → 用叉子輕輕撥鬆煮好的米飯，靜置 5 分鐘後即可享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將印度香米（Basmati rice）浸泡 30 分鐘，然後瀝乾。 → 在可微波的碗中放入油、孜然、月桂葉和黑豆蔻，以高火加熱 3 分鐘。 → 加入瀝乾的米、鹽和水，並用戳了小孔的保鮮膜封好。 → 以最大功率微波 10 分鐘。 → 用叉子輕輕撥鬆煮好的米飯，靜置 5 分鐘後即可享用。
開場介紹
這是一種使用微波爐製作完美、鬆軟孜然飯的快速、輕鬆方法。此食譜能確保米飯顆粒分明、香氣四溢且不黏糊，無需使用瓦斯爐，非常適合快速供餐、單身族或旅行時享用。
步驟 1
將 1/2 杯印度香米徹底洗淨，然後浸泡在水中 30 分鐘。浸泡完成後，將水完全瀝乾。
步驟 2
在可微波的玻璃碗中，加入 1 大匙油、2 顆黑豆蔻、2 片月桂葉和 1/2 小匙孜然粒。
步驟 3
將碗放入微波爐，以最大功率加熱 3 分鐘，以進行香料爆香。
步驟 4
小心地取出熱碗。加入瀝乾的米、鹽調味，以及 1 杯 (240ml) 的水。
步驟 5
用湯匙輕輕攪拌，然後用可微波的食品級保鮮膜將碗緊密封好，並戳 2 個小切口讓蒸氣排出。
材料清單
重要提醒
💡 製作此食譜請務必使用可微波的玻璃或耐熱玻璃碗。
⚠️ 微波後處理碗時請務必極度小心，因為碗會非常燙；請務必使用隔熱手套或乾的廚房布巾。
💡 如果 10 分鐘後覺得米飯還沒熟透，可以在上方撒少許水，重新覆蓋後再微波 30 秒至 1 分鐘。
💡 如果最後覺得米飯稍微有點濕，將其撥鬆並敞開放置幾分鐘，讓多餘的水分蒸發。
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