自製義式香腸（香腸炒彩椒與烤香腸潛艇堡）

🍳 烹飪流程

修整豬肩肉並絞碎兩次。 → 在絞肉中加入海鹽、紅椒粉、茴香籽和蒜片調味，並徹底拌勻。 → 香腸炒彩椒：將絞肉炒散，加入切片甜椒與洋蔥拌炒，最後倒入高湯嗆鍋。 → 香腸潛艇堡：將香腸肉餅煎熟，麵包鋪上起司烤酥，最後組裝並加入黃芥末、茄子與萵苣絲。