手工披薩（經典瑪格麗特、白色披薩、義式臘腸披薩）

🍳 烹飪流程

製作麵團：活化酵母，與麵粉、油、鹽混合，揉麵 10 分鐘。 → 第一次發酵：讓麵團發酵 1 小時（若要風味更佳可發酵 24 小時）。 → 第二次發酵：分成 4 等份滾圓，再發酵 1 小時。 → 準備配料：將番茄攪打成醬汁，並將新鮮起司刨絲或切塊。 → 塑形與烘烤：將麵團撐開、鋪上配料，放入預熱至 500°F (260°C) 的烤箱烘烤至金黃酥脆。