全球 22 款米飯料理合輯

🍳 烹飪流程

根據食譜選擇合適的米種（短粒米、長粒米、糯米或野米）。 → 將香料基底（洋蔥、大蒜、辛香料）炒香，並將肉類或海鮮煎至表面上色，以增添風味層次。 → 在加入高湯或液體前，先將米粒放入油中翻炒，以提升口感。 → 慢火燉煮（通常使用烘焙紙蓋/圓形紙蓋封口），直到米粒吸收水分並熟透。 → 最後以新鮮香草、柑橘類或配料裝飾即可上桌。