英式經典全套早餐 (English Full Monty Fry Up)
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這是一道經典、豐盛的英式全套早餐，使用高品質食材如連梗番茄、大褐菇、血腸、香腸、乾醃背培根，搭配口感絕佳的滑嫩炒蛋，並附上烤吐司。
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🍳 烹飪流程
準備番茄、去皮蘑菇、香腸和血腸並放入烤盤調味，接著放入烤箱烘烤 4 分鐘。 → 將雞蛋與少許牛奶、鹽和胡椒攪拌均勻。 → 將培根鋪在烤盤的其他食材上，刷上油脂後放回烤箱烤至酥脆。 → 以中小火用奶油慢炒雞蛋，直到呈現軟嫩細緻的狀態。 → 烤好吐司，將所有食材盛盤，並搭配您喜愛的醬料享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
準備番茄、去皮蘑菇、香腸和血腸並放入烤盤調味，接著放入烤箱烘烤 4 分鐘。 → 將雞蛋與少許牛奶、鹽和胡椒攪拌均勻。 → 將培根鋪在烤盤的其他食材上，刷上油脂後放回烤箱烤至酥脆。 → 以中小火用奶油慢炒雞蛋，直到呈現軟嫩細緻的狀態。 → 烤好吐司，將所有食材盛盤，並搭配您喜愛的醬料享用。
開場介紹
這是一道經典、豐盛的英式全套早餐，使用高品質食材如連梗番茄、大褐菇、血腸、香腸、乾醃背培根，搭配口感絕佳的滑嫩炒蛋，並附上烤吐司。
步驟 1
將烤箱的上方燒烤功能預熱至最高溫，並準備一個烤盤。
步驟 2
洗淨梅花番茄，在每顆番茄頂部輕劃一個十字，以便調味料滲入。
步驟 3
剝除大褐菇的外皮，將其與番茄一起放入烤盤中。
步驟 4
將香腸分開。將血腸切成約 2 公分厚的片狀。
步驟 5
將香腸和血腸切片排列在烤盤上，放在蘑菇和番茄旁邊。
材料清單
重要提醒
⏱️ 掌握時間是製作完美全套早餐的秘訣。香腸、蘑菇、番茄和血腸需要的烹飪時間比培根長，所以要先烤它們。
💡 在番茄上劃十字可以幫助熱氣、橄欖油和調味料更深入滲透，提升風味。
💡 將大褐菇的外皮剝除雖然是選擇性的，但我們建議這麼做，因為可以去除較硬的纖維感。
⚠️ 永遠不要將炒蛋煮過頭；當它們看起來還稍微濕潤時就離火，因為它們在盤中餘溫還會繼續加熱。
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