天然水果冰棒 (枝仔冰)
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這是一系列清爽、健康且色彩繽紛的傳統鄉村風格手工冰棒。透過新鮮食材、牛奶與糖，精心調製出酪梨牛奶、巧克力牛奶、芒果牛奶與草莓牛奶四種獨特口味，填入塑膠袋中冷凍而成。
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🍳 烹飪流程
將鮮奶與奶粉、砂糖煮沸，然後徹底放涼。 → 分別將新鮮酪梨、芒果與草莓搗成泥，並將巧克力磨成碎屑。 → 將冷卻後的牛奶分裝至四個容器中，並分別拌入四種不同的風味食材。 → 使用漏斗將調味好的牛奶倒入塑膠冰棒袋中並緊密封口。 → 將冰棒袋放入冰塊中或冷凍庫中直到完全結凍。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將鮮奶與奶粉、砂糖煮沸，然後徹底放涼。 → 分別將新鮮酪梨、芒果與草莓搗成泥，並將巧克力磨成碎屑。 → 將冷卻後的牛奶分裝至四個容器中，並分別拌入四種不同的風味食材。 → 使用漏斗將調味好的牛奶倒入塑膠冰棒袋中並緊密封口。 → 將冰棒袋放入冰塊中或冷凍庫中直到完全結凍。
開場介紹
這是一系列清爽、健康且色彩繽紛的傳統鄉村風格手工冰棒。透過新鮮食材、牛奶與糖，精心調製出酪梨牛奶、巧克力牛奶、芒果牛奶與草莓牛奶四種獨特口味，填入塑膠袋中冷凍而成。
步驟 1
將鮮奶倒入大鍋中，並以柴火加熱。
步驟 2
將奶粉加入加熱中的牛奶，持續攪拌以確保沒有結塊。
步驟 3
加入砂糖，充分攪拌直到溶解，煮沸後熄火並將鍋子移開，靜置徹底放涼。
步驟 4
將所有新鮮水果（酪梨、芒果和草莓）用清水徹底洗淨。
步驟 5
處理水果：挖出酪梨果肉，芒果去皮取出果肉，草莓則需去除綠色蒂頭。
材料清單
重要提醒
💡 煮過的牛奶必須徹底冷卻至室溫，才能與水果泥混合，以防牛奶結塊變質。
💡 若是在家中製作，請按比例縮減食材份量（例如使用 1 公升牛奶製作少量成品）。
💡 若沒有大型戶外冰桶，可將填好的冰棒袋放入家用冷凍庫 6-8 小時或隔夜冷凍。
💡 此食譜基於視覺觀察，請根據個人口味調整份量與甜度。
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