奶奶的炸麵糰
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這是一款懷舊甜點，將剩餘的披薩或佛卡夏麵糰重新利用，製成金黃酥脆、口感蓬鬆的炸點心。約翰主廚建議可以直接食用、裹上砂糖，或是淋上季節性香料糖霜並撒上南瓜子增添口感。
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烹飪時間
未註明
難度
簡單
份量
約 6-8 個
🍳 烹飪流程
將剩餘麵糰塑形成圓環狀 → 放入熱油中炸至金黃酥脆 → 裹上砂糖或淋上糖霜並裝飾南瓜子
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將剩餘麵糰塑形成圓環狀 → 放入熱油中炸至金黃酥脆 → 裹上砂糖或淋上糖霜並裝飾南瓜子
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開場介紹
這是一款懷舊甜點，將剩餘的披薩或佛卡夏麵糰重新利用，製成金黃酥脆、口感蓬鬆的炸點心。約翰主廚建議可以直接食用、裹上砂糖，或是淋上季節性香料糖霜並撒上南瓜子增添口感。
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步驟 1
將剩餘的披薩或佛卡夏麵糰塑形成圓環狀或中心有孔的圓形。
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步驟 2
將塑形好的麵糰放入熱油中油炸，直到膨脹、呈現金黃色且完全熟透，隨後移至瀝油網架上濾油。
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步驟 3
趁熱將炸好的麵糰裹上砂糖，或是淋上季節性香料糖霜，並撒上一點南瓜子裝飾。
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烹飪時間
未註明
難度
簡單
份量
約 6-8 個
材料清單
剩餘的佛卡夏或披薩麵糰：適量
油（用於油炸）：適量
砂糖（傳統配料）：依個人口味
香料糖霜（季節性變化）：依個人口味
重要提醒
⚠️
🎥 這支短片主要是展示概念與成品，而非完整的逐步烹飪過程；因此未提供確切的麵糰配方與油炸溫度。
⚠️
💡 使用預留的披薩或佛卡夏麵糰，能創造出內部輕盈、有嚼勁且蓬鬆的口感。
小技巧與常見問題
🎥 這支短片主要是展示概念與成品，而非完整的逐步烹飪過程；因此未提供確切的麵糰配方與油炸溫度。
💡 使用預留的披薩或佛卡夏麵糰，能創造出內部輕盈、有嚼勁且蓬鬆的口感。
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