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Una deliciosa y colorida receta mexicana de fajitas de carne salteadas con una variedad de pimientos y cebolla. Es un plato nutritivo, lleno de sabor y muy fácil de preparar para disfrutar con tortillas de harina en casa.
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Marinar la carne en tiras con especias, vinagre y salsa de soya por 30 minutos. → Cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas. → Freír la carne en una sartén, retirarla y luego cocinar los vegetales en la misma grasa. → Mezclar la carne con los vegetales ablandados. → Servir en tortillas de harina calientes con un toque de limón.
Marinar la carne en tiras con especias, vinagre y salsa de soya por 30 minutos. → Cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas. → Freír la carne en una sartén, retirarla y luego cocinar los vegetales en la misma grasa. → Mezclar la carne con los vegetales ablandados. → Servir en tortillas de harina calientes con un toque de limón.
Una deliciosa y colorida receta mexicana de fajitas de carne salteadas con una variedad de pimientos y cebolla. Es un plato nutritivo, lleno de sabor y muy fácil de preparar para disfrutar con tortillas de harina en casa.
Cortar la carne de res en tiras delgadas al estilo fajita.
Poner la carne en un tazón y marinar con ajo en polvo, sal, sazón Goya, vinagre de vino tinto y salsa de soya. Mezclar bien y dejar reposar por 30 minutos.
Lavar y cortar los pimientos (rojo, amarillo y verde) en tiras largas y finas, quitando las semillas y membranas.
Picar finamente los dientes de ajo.
Cortar la media cebolla blanca en tiras delgadas.
El marinado es clave: dejar la carne reposar permite que absorba todos los sabores de las especias.
Cocinar los vegetales en el residuo de la carne aprovecha el jugo y sazón natural de la proteína.
Tapar la sartén durante la cocción de los vegetales ayuda a que se suavicen uniformemente con el vapor.
Puedes ajustar el nivel de sal al final, ya que la salsa de soya suele ser salada.
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