茄子帕瑪森小漢堡

🍳 烹飪流程

將茄子切片、抹鹽並重壓出水。 → 裹上麵衣並深炸茄子片直至金黃酥脆。 → 用洋蔥與新鮮羅勒製作簡單的馬利納拉紅醬。 → 在烤盤中將炸茄子、紅醬與起司層層疊加並烘烤。 → 靜置 30 分鐘後，挖取放入小漢堡麵包中。