拍黃瓜沙拉
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一道超級美味、口感爽脆且清爽的拍黃瓜沙拉。它完美融合了鹹香的醬油、酸甜的米醋、濃郁的蒜香以及充滿煙燻風味的辣油。
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
簡單
份量
4 人份
🍳 烹飪流程
將小黃瓜拍碎並切成粗段。 → 將蔥切成蔥花，大蒜磨成蒜泥。 → 將所有調味料和醬汁加入碗中。 → 充分攪拌，讓黃瓜均勻裹上醬汁。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將小黃瓜拍碎並切成粗段。 → 將蔥切成蔥花，大蒜磨成蒜泥。 → 將所有調味料和醬汁加入碗中。 → 充分攪拌，讓黃瓜均勻裹上醬汁。
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開場介紹
一道超級美味、口感爽脆且清爽的拍黃瓜沙拉。它完美融合了鹹香的醬油、酸甜的米醋、濃郁的蒜香以及充滿煙燻風味的辣油。
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步驟 1
用擀麵棍或平坦的工具輕輕拍打小黃瓜，使其裂開。
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步驟 2
將拍好的小黃瓜切成適口大小的粗段，放入大攪拌碗中。
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步驟 3
將一大瓣大蒜直接磨成蒜泥加入碗中的黃瓜上。
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步驟 4
將一支蔥切成蔥花並加入碗中。
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步驟 5
加入兩小匙白芝麻、半小匙白胡椒粉以及一小匙韓式辣椒粉。
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
簡單
份量
4 人份
材料清單
小黃瓜：2 磅 (900g)
大蒜：1 大瓣
蔥：1 支
白芝麻：2 小匙
重要提醒
⚠️
將黃瓜拍碎能讓它更容易吸收醬汁的味道。💡
⚠️
這道菜如果在前一晚做好放入冰箱冷藏，隔天食用風味會更濃郁。✨
小技巧與常見問題
將黃瓜拍碎能讓它更容易吸收醬汁的味道。💡
這道菜如果在前一晚做好放入冰箱冷藏，隔天食用風味會更濃郁。✨
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