快速簡易自製涼拌捲心菜沙拉
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這是一道清新、充滿活力且口感爽脆的自製涼拌捲心菜沙拉，採用多種蔬果與蘋果絲，並搭配清爽的優格芥末醬。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡易
份量
4-6 人份
🍳 烹飪流程
準備好四面刨絲器與一個大盤子。 → 將所有蔬菜、蘋果與甜玉米刨絲並放入盤中。 → 加入優格、顆粒芥末醬、檸檬汁與橄欖油。 → 用手將所有食材攪拌均勻。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
準備好四面刨絲器與一個大盤子。 → 將所有蔬菜、蘋果與甜玉米刨絲並放入盤中。 → 加入優格、顆粒芥末醬、檸檬汁與橄欖油。 → 用手將所有食材攪拌均勻。
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開場介紹
這是一道清新、充滿活力且口感爽脆的自製涼拌捲心菜沙拉，採用多種蔬果與蘋果絲，並搭配清爽的優格芥末醬。
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步驟 1
將整顆蘋果（含皮）直接透過刨絲器刨成絲，落在盤子上。
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步驟 2
使用長手勢刨出高麗菜、紫高麗菜、小黃瓜、球莖茴香與紅蘿蔔絲，以獲得更好的口感。
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3
步驟 3
將新鮮甜玉米直接對著刨絲器刨下，讓甜玉米粒掉入食材中。
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4
步驟 4
在刨好的食材上加入原味優格與一平匙的顆粒芥末醬。
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5
步驟 5
用手將涼拌捲心菜沙拉徹底混合均勻。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡易
份量
4-6 人份
材料清單
紅蘋果：1 顆
高麗菜：1/4 顆
紫高麗菜：1/8 顆
小黃瓜：1/2 條
重要提醒
⚠️
💡 刨高麗菜與小黃瓜時，請使用長而穩定的手勢，這樣刨出的絲口感更好。
⚠️
💡 你可以根據冰箱裡剩下的蔬菜，自由調整這道沙拉的配料。
⚠️
💡 使用原味優格代替美乃滋，能讓沙拉保持輕盈、新鮮且健康。
小技巧與常見問題
💡 刨高麗菜與小黃瓜時，請使用長而穩定的手勢，這樣刨出的絲口感更好。
💡 你可以根據冰箱裡剩下的蔬菜，自由調整這道沙拉的配料。
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