載入中...
ID: e101ff09...
經典咖啡廳組合,包含口感濃郁紮實、鋪滿核桃且以氣炸烤箱烘烤的無蛋巧克力布朗尼,搭配滑順綿密的冰咖啡,口感堪稱完美。
等待影片載入...
食譜由 AI 生成,版權歸原創作者所有,歡迎訂閱原頻道支持創作者
在鍋中以小火融化牛奶、奶油、糖、巧克力和香草精。 → 將融化的巧克力混合液拌入過篩的麵粉與可可粉中,調製成滑順的麵糊。 → 倒入鋪好烘焙紙的烤盤,撒上切碎的核桃,放入預熱 170°C 的烤箱烤 35 分鐘。 → 將冰牛奶、咖啡、糖、肉桂粉、巧克力醬和冰塊倒入果汁機攪打至起泡。 → 將布朗尼冷卻切塊,搭配頂部擠上鮮奶油的冰咖啡一同享用。
在鍋中以小火融化牛奶、奶油、糖、巧克力和香草精。 → 將融化的巧克力混合液拌入過篩的麵粉與可可粉中,調製成滑順的麵糊。 → 倒入鋪好烘焙紙的烤盤,撒上切碎的核桃,放入預熱 170°C 的烤箱烤 35 分鐘。 → 將冰牛奶、咖啡、糖、肉桂粉、巧克力醬和冰塊倒入果汁機攪打至起泡。 → 將布朗尼冷卻切塊,搭配頂部擠上鮮奶油的冰咖啡一同享用。
經典咖啡廳組合,包含口感濃郁紮實、鋪滿核桃且以氣炸烤箱烘烤的無蛋巧克力布朗尼,搭配滑順綿密的冰咖啡,口感堪稱完美。
在鍋中以小火結合牛奶、奶油丁、糖、碎黑巧克力和香草精。輕輕加熱直到融化均勻,並確保混合物沒有沸騰。
將中筋麵粉與可可粉通過濾網過篩至碗中,以去除任何結塊。
將溫熱的融化巧克力混合液倒入裝有過篩乾粉的碗中。輕輕攪拌並以刮刀翻拌,直到形成滑順、有光澤的布朗尼麵糊。
在烤盤內鋪上烘焙紙,倒入布朗尼麵糊。在平整的桌面上輕敲烤盤幾下,讓麵糊均勻分佈至角落。
將核桃粗略切碎,均勻撒在布朗尼麵糊表面。
💡 請務必以小火融化巧克力混合物;過熱或沸騰會導致巧克力油水分離,影響口感。
⚠️ 過篩麵粉與可可粉非常重要,可避免在濃稠的布朗尼麵糊中產生乾粉結塊。
✨ 在切塊前請讓布朗尼徹底冷卻,這樣才能切出整齊漂亮的方形。
🍴 在冰咖啡中加入少許肉桂粉能提升風味,讓口感更具專業咖啡廳水準。
請登入以加入討論並賺取 XP!
載入評論中...