阿根廷青醬 (Chimichurri Sauce)
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這是一款新鮮、開胃且充滿活力的經典阿根廷青醬，使用巴西里（荷蘭芹）、辣椒、大蒜、奧勒岡葉、橄欖油和紅酒醋製作而成。它是搭配烤牛排或各類肉品的絕佳醬料。
約 5 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡單
份量
4 人份
🍳 烹飪流程
將巴西里、辣椒和大蒜切細。 → 將所有切好的食材放入混合碗中。 → 加入乾燥奧勒岡葉、特級初榨橄欖油、紅酒醋和鹽。 → 攪拌均勻，淋在烤牛排或肉品上即可享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將巴西里、辣椒和大蒜切細。 → 將所有切好的食材放入混合碗中。 → 加入乾燥奧勒岡葉、特級初榨橄欖油、紅酒醋和鹽。 → 攪拌均勻，淋在烤牛排或肉品上即可享用。
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開場介紹
這是一款新鮮、開胃且充滿活力的經典阿根廷青醬，使用巴西里（荷蘭芹）、辣椒、大蒜、奧勒岡葉、橄欖油和紅酒醋製作而成。它是搭配烤牛排或各類肉品的絕佳醬料。
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步驟 1
將新鮮巴西里切成絲狀再剁碎。
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2
步驟 2
將紅辣椒細切，接著將切好的巴西里和辣椒放入混合碗中。
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3
步驟 3
將 2 瓣大蒜細切並壓碎，然後加入碗中。
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4
步驟 4
在碗中加入乾燥奧勒岡葉、特級初榨橄欖油、紅酒醋和鹽。
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步驟 5
用湯匙將所有材料攪拌均勻，然後淋在切好的牛排或烤肉上即可上桌。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
簡單
份量
4 人份
材料清單
新鮮巴西里 (荷蘭芹)：1 把
紅辣椒：1 根
大蒜：2 瓣
乾燥奧勒岡葉：適量
重要提醒
⚠️
💡 將大蒜細切並壓碎，能讓其精油與強烈的香氣均勻地散佈在油醋基底中。
⚠️
🍴 此醬料非常適合搭配各式烤牛肉、豬肉或禽肉。
小技巧與常見問題
💡 將大蒜細切並壓碎，能讓其精油與強烈的香氣均勻地散佈在油醋基底中。
🍴 此醬料非常適合搭配各式烤牛肉、豬肉或禽肉。
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