Bún Riêu Cua Giò Heo Không Cần Cua Đồng
ID: f005b359...
Món bún riêu cua giò heo với nước dùng đậm đà thơm ngon chuẩn vị mà không cần dùng đến cua đồng tươi. Riêu cua mềm mịn, chả cua hấp béo ngậy kết hợp với giò heo giòn sần sật tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Sơ chế, trụng sạch giò heo và ninh lấy nước dùng ngọt từ xương. → Chuẩn bị các nguyên liệu: xay tôm khô, băm hành tỏi, cắt cà chua và nấu lọc mắm tôm lấy nước trong. → Trộn hỗn hợp thịt xay, tôm khô, trứng, gia vị bún riêu và gạch cua để làm riêu cua và hấp chả cua. → Nấu nước dùng: Cho nước mắm tôm trong, thả riêu cua vào đun nổi lên, thêm cà chua xào, tàu hũ chiên và nêm nếm gia vị. → Luộc bún, xếp các topping ra tô, chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức kèm rau sống.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Sơ chế, trụng sạch giò heo và ninh lấy nước dùng ngọt từ xương. → Chuẩn bị các nguyên liệu: xay tôm khô, băm hành tỏi, cắt cà chua và nấu lọc mắm tôm lấy nước trong. → Trộn hỗn hợp thịt xay, tôm khô, trứng, gia vị bún riêu và gạch cua để làm riêu cua và hấp chả cua. → Nấu nước dùng: Cho nước mắm tôm trong, thả riêu cua vào đun nổi lên, thêm cà chua xào, tàu hũ chiên và nêm nếm gia vị. → Luộc bún, xếp các topping ra tô, chan nước dùng nóng hổi và thưởng thức kèm rau sống.
開場介紹
Món bún riêu cua giò heo với nước dùng đậm đà thơm ngon chuẩn vị mà không cần dùng đến cua đồng tươi. Riêu cua mềm mịn, chả cua hấp béo ngậy kết hợp với giò heo giòn sần sật tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.
步驟 1
No description
步驟 2
No description
步驟 3
No description
步驟 4
No description
步驟 5
No description
材料清單
重要提醒
Việc nấu sôi mắm tôm rồi để lắng lấy nước trong giúp nước dùng bún riêu thơm dịu đặc trưng mà không bị quá nồng hay đục nước.
Khi thả phần riêu cua sống vào nồi nước dùng, hãy để sôi nhẹ và tuyệt đối không khuấy đảo mạnh tay để tránh làm riêu bị vỡ nát.
Hấp chả cua cần phết thêm dầu màu điều ở 5 phút cuối để chả có màu vàng cam óng ánh đẹp mắt.
Ngâm rau muống bào vào nước pha chanh giúp rau sạch nhựa, không bị thâm đen và giữ được độ giòn ngon.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...