食譜系列：奶油南瓜杯子蛋糕、蔬菜咖哩佐餡料烤餅、香腸南瓜辣肉醬、南瓜義大利麵捲、香腸捲花圈與南瓜燉飯

🍳 烹飪流程

【杯子蛋糕】將南瓜與糖、油、雞蛋、麵粉及香料攪拌成泥，烘烤 20 分鐘後，放上酸奶油柑橘糖霜。 → 【蔬菜咖哩與烤餅】烤製抹上咖哩粉的根莖類蔬菜與南瓜；燉煮番茄椰奶醬汁；搭配菠菜菲達乳酪內餡的平底鍋烤餅。 → 【辣肉醬】將手工香腸肉煎出焦香；加入南瓜、香料、蔬菜底料（soffritto）與豆類，放入烤箱燉煮 90 分鐘；將部分食材壓碎以增加濃稠度。 → 【義大利麵捲】在燙過的義大利麵皮鋪上南瓜泥、菠菜與菲達乳酪；捲起、切塊後直立擺入番茄醬汁中烘烤。 → 【花圈】將香腸肉與香料南瓜栗子泥包入酥皮；圍成花圈狀並烤至金黃酥脆。 → 【燉飯】炒香香腸、南瓜與辛香料；倒入紅酒熗鍋；慢慢加入高湯燉煮米飯，最後加入菊苣與茅屋起司點綴。