Chef John 的奶油牛角麵包
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經典的家常奶油牛角麵包，烘烤前刷上滿滿的融化奶油，呈現出格外濃郁金黃的成品。正如 Chef John 所說，這叫「奶油牛角」，不是「減肥牛角」，所以奶油千萬別省！
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烹飪時間
未提供
難度
簡單
份量
8 個
🍳 烹飪流程
將整形好的麵糰放置於烤盤上 → 在每個麵包表面均勻刷上融化奶油
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將整形好的麵糰放置於烤盤上 → 在每個麵包表面均勻刷上融化奶油
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開場介紹
經典的家常奶油牛角麵包，烘烤前刷上滿滿的融化奶油，呈現出格外濃郁金黃的成品。正如 Chef John 所說，這叫「奶油牛角」，不是「減肥牛角」，所以奶油千萬別省！
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步驟 1
將整形好的牛角麵包排列在鋪有烘焙紙的烤盤上，並在烘烤前使用烘焙刷將融化奶油均勻地刷在每個麵包表面。
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烹飪時間
未提供
難度
簡單
份量
8 個
材料清單
已整形好的牛角麵包麵糰：8 個
融化奶油（用於表面刷抹）：適量
奶油（捲入麵糰內）：1 條 (約 113g)
重要提醒
⚠️
刷融化奶油時請不要手軟；徹底刷過才能讓奶油牛角麵包擁有濃郁的風味與金黃的色澤。✨
⚠️
此影片為展示刷奶油步驟的短片；關於麵糰製作與完整烘烤時間，請參考完整食譜。💡
小技巧與常見問題
刷融化奶油時請不要手軟；徹底刷過才能讓奶油牛角麵包擁有濃郁的風味與金黃的色澤。✨
此影片為展示刷奶油步驟的短片；關於麵糰製作與完整烘烤時間，請參考完整食譜。💡
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