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一款令人垂涎的雙層起司漢堡,融合了韓式風味,特色在於甜鹹適中的韓式烤肉風味牛肉餅,搭配濃郁辛辣的韓式泡菜美乃滋。
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準備漢堡肉:混合牛絞肉、碎洋蔥、蒜末、薑末、韓式辣醬、醬油、麻油和蜂蜜,並捏成肉餅狀。 → 製作漢堡醬:將泡菜、泡菜汁、美乃滋和韓式辣醬混合攪拌均勻。 → 煎烤肉餅:將肉餅放上烤架,撒上鹽調味,翻面後鋪上起司融化。 → 組裝:烘烤漢堡麵包,抹上泡菜美乃滋,依序疊入生菜、番茄和肉餅即可完成。
準備漢堡肉:混合牛絞肉、碎洋蔥、蒜末、薑末、韓式辣醬、醬油、麻油和蜂蜜,並捏成肉餅狀。 → 製作漢堡醬:將泡菜、泡菜汁、美乃滋和韓式辣醬混合攪拌均勻。 → 煎烤肉餅:將肉餅放上烤架,撒上鹽調味,翻面後鋪上起司融化。 → 組裝:烘烤漢堡麵包,抹上泡菜美乃滋,依序疊入生菜、番茄和肉餅即可完成。
一款令人垂涎的雙層起司漢堡,融合了韓式風味,特色在於甜鹹適中的韓式烤肉風味牛肉餅,搭配濃郁辛辣的韓式泡菜美乃滋。
將洋蔥切成細末。
將大蒜與薑磨成泥,放入裝有碎洋蔥的大碗中。
將牛絞肉加入碗中。
加入韓式辣醬、醬油、麻油和蜂蜜,用手充分拌勻。
將牛肉混合物分量並塑形為大小相等的漢堡肉餅。
💡 使用手持攪拌棒可以讓泡菜美乃滋呈現完美的細滑質地,更容易塗抹。
⚠️ 蓋上烤爐蓋子是關鍵,可以讓起司快速融化,同時避免肉餅過熟。
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