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這是一款奢華且鹹甜交織的雙層早餐三明治,特色包括香料法式吐司、酥脆培根、溫熱義大利熟火腿 (Prosciutto Cotto)、融化的熟成切達起司與煎蛋,最後淋上香甜的楓糖漿。
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將培根煎脆,並在煎盤上將義大利熟火腿加熱,接著取出備用。 → 攪拌法式吐司蛋液,將吐司裹上蛋液,並放在抹了奶油的煎盤上煎至金黃。 → 煎蛋並調味,將熟成切達起司放在其中兩片法式吐司上使其融化。 → 將煎蛋、火腿和培根夾入三片法式吐司中組裝成三明治。 → 將三明治對切,最後淋上楓糖漿即可享用。
將培根煎脆,並在煎盤上將義大利熟火腿加熱,接著取出備用。 → 攪拌法式吐司蛋液,將吐司裹上蛋液,並放在抹了奶油的煎盤上煎至金黃。 → 煎蛋並調味,將熟成切達起司放在其中兩片法式吐司上使其融化。 → 將煎蛋、火腿和培根夾入三片法式吐司中組裝成三明治。 → 將三明治對切,最後淋上楓糖漿即可享用。
這是一款奢華且鹹甜交織的雙層早餐三明治,特色包括香料法式吐司、酥脆培根、溫熱義大利熟火腿 (Prosciutto Cotto)、融化的熟成切達起司與煎蛋,最後淋上香甜的楓糖漿。
將培根放在熱煎盤上煎至酥脆,取出備用。
準備法式吐司蛋液:將 3 顆蛋、砂糖、少許香草精、肉豆蔻、肉桂與牛奶在攪拌碗中攪拌均勻。
將熟成切達起司切片或捏碎,並將吐司切成 3 片厚片。
將義大利熟火腿短暫煎過使其溫熱並讓邊緣微焦,隨後與培根一同取出。
清潔煎盤表面。在煎盤上融化奶油,將吐司裹上蛋液,放入煎盤煎至兩面金黃。
煎完肉類後請清潔煎盤表面,確保法式吐司表面乾淨,不會沾到燒焦的培根碎末。 💡
吐司切片不要太厚,否則會吸收過多蛋液,導致中心變得軟爛。 ⚠️
切開三明治前,先用牙籤固定住雙層三明治,以保持內層堆疊整齊。 🍴
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