英式香腸佐馬鈴薯泥與紅酒洋蔥醬汁

🍳 烹飪流程

將香腸放入油與奶油中煎至表面呈褐色，取出備用。 → 在同一個鍋中炒香洋蔥絲、蒜末並加入麵粉拌炒。 → 倒入波特酒進行鍋底去釉，加入第戎芥末醬、伍斯特醬與牛骨高湯。 → 將香腸放回鍋中，轉大火收汁至濃稠。 → 盛盤時將香腸鋪在馬鈴薯泥上，並淋上豐富的醬汁。