Breadbelly 招牌烘焙糕點（咖椰包、巴斯克乳酪蛋糕、黑莓丹麥酥及韓式雞蛋燒）

🍳 烹飪流程

將未烘烤的層酥麵團和牛奶麵包麵團放入濕度控制的發酵箱中進行發酵。 → 在放入精準的旋轉式烤箱與熱風對流烤箱烘烤前，塗抹蛋液、蓋上餅乾皮並撒上原料配料。 → 丹麥酥與牛奶吐司等濃郁糕點出爐後需立即脫模，以保持最佳口感。 → 使用 Thermomix 調理機將乳酪與鮮奶油攪拌乳化，製成巴斯克乳酪蛋糕麵糊，接著分裝並烘烤。 → 將冷卻後的烘焙成品裝飾，包括擠入果醬、炙燒蛋白霜以及撒上水果粉末。