寶寶料理三部曲：香草歐姆蛋、奶油豌豆泥與地瓜蛋糕
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這套食譜包含三道營養豐富且適合寶寶的料理：簡易香草歐姆蛋、活力奶油豌豆泥，以及裝飾著新鮮草莓果醬與優格的美味地瓜蛋糕。
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🍳 烹飪流程
香草歐姆蛋：將切碎的香草與奶油一同炒香，倒入蛋液，煎成鬆軟的對折歐姆蛋。 → 奶油豌豆泥：將紅蔥頭與豌豆放入雞高湯中煮熟，加入橄欖油攪打至細緻滑順，最後點綴微型蔬菜。 → 草莓果醬：將新鮮草莓打成泥並過篩，放入鍋中熬煮至濃稠。 → 地瓜蛋糕麵糊：將烤好的地瓜壓泥，與雞蛋和麵粉攪拌成滑順的麵糊。 → 烘煎與擺盤：將地瓜麵糊放入模具中煎熟，切成條狀，並以優格、草莓果醬、草莓與薄荷葉裝飾。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
香草歐姆蛋：將切碎的香草與奶油一同炒香，倒入蛋液，煎成鬆軟的對折歐姆蛋。 → 奶油豌豆泥：將紅蔥頭與豌豆放入雞高湯中煮熟，加入橄欖油攪打至細緻滑順，最後點綴微型蔬菜。 → 草莓果醬：將新鮮草莓打成泥並過篩，放入鍋中熬煮至濃稠。 → 地瓜蛋糕麵糊：將烤好的地瓜壓泥，與雞蛋和麵粉攪拌成滑順的麵糊。 → 烘煎與擺盤：將地瓜麵糊放入模具中煎熟，切成條狀，並以優格、草莓果醬、草莓與薄荷葉裝飾。
開場介紹
這套食譜包含三道營養豐富且適合寶寶的料理：簡易香草歐姆蛋、活力奶油豌豆泥，以及裝飾著新鮮草莓果醬與優格的美味地瓜蛋糕。
步驟 1
【香草歐姆蛋】將 2 顆雞蛋放入小碗中攪拌均勻。
步驟 2
【香草歐姆蛋】在鍋中融化 1 大匙奶油，稍微拌炒切碎的香草。
步驟 3
【香草歐姆蛋】倒入蛋液，以中小火烹調，煎熟後對折成歐姆蛋。
步驟 4
【奶油豌豆泥】在小鍋中融化 1 大匙奶油，放入紅蔥頭末拌炒至軟化香氣釋出。
步驟 5
【奶油豌豆泥】加入青豆仁與雞高湯，燉煮至豌豆軟嫩。
材料清單
重要提醒
⚠️ 確保所有食材均已徹底煮熟且質地軟嫩，方便寶寶安全食用。
💡 將草莓果醬徹底過篩以去除細小籽粒，避免刺激寶寶的喉嚨。
⏱️ 所有烹飪好的食物請放涼至溫和的溫度再餵食寶寶。
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