酥脆中東口袋餅肉餡餅 (Arayes) 佐芝麻優格醬與沙拉

🍳 烹飪流程

將牛絞肉、羊絞肉、蒜末、擠乾水分的洋蔥末、香菜及乾燥香料放入碗中，輕輕混合。 → 將口袋餅切半，在每個口袋中均勻填入一層薄薄的肉餡。 → 在塗抹奶油的鑄鐵鍋中煎填好餡的口袋餅，每面約 3 分鐘，直到表面酥脆且內餡熟透。 → 將希臘優格、芝麻醬、檸檬汁、蒜末、鹽和冷水攪拌均勻，製成沾醬。 → 將黃瓜、番茄、紅洋蔥、香草與漆樹粉調味汁混合，完成配菜沙拉。