義式橄欖油巴薩米克醋麵包沾醬
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以特級冷壓初榨橄欖油與巴薩米克醋為基底，加入蒜泥、義式香料、起司粉及新鮮香草調製而成的美味沾醬。搭配剛烤熱的麵包沾著吃，香氣豐富濃郁，簡單又開胃。
約 5 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
🍳 烹飪流程
盤中倒入橄欖油與巴薩米克醋 → 加入蒜泥、香料粉、起司粉與新鮮香草碎 → 用烤熱的麵包將醬料拌勻並沾取食用
烹飪步驟
簡短烹飪順序
盤中倒入橄欖油與巴薩米克醋 → 加入蒜泥、香料粉、起司粉與新鮮香草碎 → 用烤熱的麵包將醬料拌勻並沾取食用
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開場介紹
以特級冷壓初榨橄欖油與巴薩米克醋為基底，加入蒜泥、義式香料、起司粉及新鮮香草調製而成的美味沾醬。搭配剛烤熱的麵包沾著吃，香氣豐富濃郁，簡單又開胃。
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步驟 1
在淺盤中倒入適量的特級冷壓初榨橄欖油，接著倒入巴薩米克醋。
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步驟 2
在盤中磨入新鮮蒜泥，並撒上辣椒粉（或七味唐辛子粉）、義式香料。
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步驟 3
接著撒入少許鹽（或松露鹽）以及適量的帕瑪森起司粉。
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步驟 4
加入切碎的新鮮香菜或歐芹碎。
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步驟 5
準備烤熱的麵包，直接用麵包塊在盤中將醬料與香料拌勻後沾食即可享用。
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烹飪時間
約 5 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
材料清單
特級冷壓初榨橄欖油：適量
巴薩米克醋：適量
蒜泥：少許
辣椒粉或七味唐辛子粉：適量
重要提醒
⚠️
建議使用品質較好的特級冷壓初榨橄欖油與巴薩米克醋，風味層次會更明顯。
⚠️
香草可依個人喜好選擇歐芹（巴西里）或香菜，皆能增添清新風味。
⚠️
此沾醬除了搭配麵包，也很適合用來搭配饅頭、煎餅或烤蔬菜。
小技巧與常見問題
建議使用品質較好的特級冷壓初榨橄欖油與巴薩米克醋，風味層次會更明顯。
香草可依個人喜好選擇歐芹（巴西里）或香菜，皆能增添清新風味。
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