雞肉粥
ID: 80125ce8...
這是一道口感溫潤、療癒身心的雞肉粥，非常適合在新年過後或腸胃略感疲憊時食用。使用冷飯即可輕鬆製作，雞肉與蘿蔔的鮮美精華完全融入湯底。芝麻油的香氣令人食指大動，是一道讓身心都感到溫暖的料理。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約20分
難度
簡單
份量
2人份
🍳 烹飪流程
將白蘿蔔、雞肉、長蔥切好，並將大蒜壓碎。 → 鍋中放入白蘿蔔、雞肉、大蒜、長蔥綠色部分、水、料理酒與鹽，加熱後撈除浮沫。 → 加入冷飯，轉小火煮10～15分鐘。 → 撈出長蔥綠色部分，加入蔥花與麻油稍微煮一下。 → 盛入碗中，隨個人喜好加入佐料。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將白蘿蔔、雞肉、長蔥切好，並將大蒜壓碎。 → 鍋中放入白蘿蔔、雞肉、大蒜、長蔥綠色部分、水、料理酒與鹽，加熱後撈除浮沫。 → 加入冷飯，轉小火煮10～15分鐘。 → 撈出長蔥綠色部分，加入蔥花與麻油稍微煮一下。 → 盛入碗中，隨個人喜好加入佐料。
🎬👈
開場介紹
這是一道口感溫潤、療癒身心的雞肉粥，非常適合在新年過後或腸胃略感疲憊時食用。使用冷飯即可輕鬆製作，雞肉與蘿蔔的鮮美精華完全融入湯底。芝麻油的香氣令人食指大動，是一道讓身心都感到溫暖的料理。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
白蘿蔔連皮洗淨，切成7～8mm厚的圓片，再切成7～8mm大小的丁狀。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
將長蔥的白色部分10cm切成蔥花。綠色部分先留著備用。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
用鍋鏟或手掌將大蒜壓碎。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
將去骨雞腿肉切成2～3cm的小塊。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
鍋中放入切好的白蘿蔔、雞肉、壓碎的大蒜。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約20分
難度
簡單
份量
2人份
材料清單
去骨雞腿肉（唐揚炸雞用）：150g
白蘿蔔：150g
長蔥：10cm
大蒜：1瓣
重要提醒
⚠️
💡 使用冷飯可以輕鬆做出道地的粥品。
⚠️
💡 若沒有白蘿蔔，改用牛蒡等其他根莖類蔬菜也很美味。
⚠️
💡 粥的稠度請依個人喜好調整。若水分不足可加水，若想更濃稠則煮久一點。
⚠️
💡 這是一道無論是吃的人還是做的人都覺得負擔小、輕鬆上手的暖心食譜。
小技巧與常見問題
💡 使用冷飯可以輕鬆做出道地的粥品。
💡 若沒有白蘿蔔，改用牛蒡等其他根莖類蔬菜也很美味。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答