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利用即食調理高湯粥為主食,輕鬆搭配自製的家常小菜如玉子燒、涼拌豆腐、雪碧蘿蔔與韓式辣味小黃瓜,快速完成營養豐富且風味多樣的一日三餐。
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【早餐】高湯粥微波加熱後鋪上起司片,搭配水煮蛋與水果。 → 【午餐】日式高湯粥隔水加熱,煎玉子燒、汆燙龍鬚菜佐芝麻醬、調製金桔醬汁淋豆腐,粥品撒海苔絲上桌。 → 【晚餐備料】白蘿蔔加鹽殺青後加入糖、醋與雪碧冷藏醃漬;小黃瓜加鹽糖殺青後拌入韓式辣醬調味料冷藏。 → 【晚餐】黃豆芽汆燙冰鎮後加鹽與香油拌勻,泡菜牛肉粥入鍋加熱煮滾盛碗撒蔥花,搭配三道韓式小菜享用。
【早餐】高湯粥微波加熱後鋪上起司片,搭配水煮蛋與水果。 → 【午餐】日式高湯粥隔水加熱,煎玉子燒、汆燙龍鬚菜佐芝麻醬、調製金桔醬汁淋豆腐,粥品撒海苔絲上桌。 → 【晚餐備料】白蘿蔔加鹽殺青後加入糖、醋與雪碧冷藏醃漬;小黃瓜加鹽糖殺青後拌入韓式辣醬調味料冷藏。 → 【晚餐】黃豆芽汆燙冰鎮後加鹽與香油拌勻,泡菜牛肉粥入鍋加熱煮滾盛碗撒蔥花,搭配三道韓式小菜享用。
利用即食調理高湯粥為主食,輕鬆搭配自製的家常小菜如玉子燒、涼拌豆腐、雪碧蘿蔔與韓式辣味小黃瓜,快速完成營養豐富且風味多樣的一日三餐。
【義式茄汁雞肉粥】將義式茄汁雞肉高湯粥倒入碗中,放入微波爐或瓦斯爐加熱,加熱完成後依喜好鋪上起司片,並切水煮蛋與水果搭配作為早餐。
【雪碧蘿蔔】白蘿蔔切薄片放入調理盆,加入1茶匙鹽抓勻靜置殺青出水備用。
【日式味噌豬肉粥】將整包日式味噌豬肉高湯粥直接放入熱水鍋中隔水加熱。
【玉子燒】將3顆雞蛋、30ml牛奶與少許鹽攪拌均勻,倒入玉子燒鍋分次煎熟捲起,起鍋後切塊擺盤。
【燙龍鬚菜】龍鬚菜切段,放入加了少許食用油的滾水中汆燙,撈出後泡入冰水中保持爽脆,瀝乾後淋上現成芝麻醬。
高湯粥可直接微波、入鍋直火加熱或整包隔水加熱,無須額外加水沖泡或加米燉煮。
汆燙蔬菜時水中加入少許食用油可使葉菜顏色鮮綠,起鍋後立即泡冰水能保持爽脆口感。
雪碧蘿蔔醃漬前需用冷開水洗去鹽分與生澀苦水,冷藏醃漬至少3-4小時風味最佳。
若喜愛偏甜口味的玉子燒,可將配方中的鹽替換成白糖。
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