無限鹽漬長芋

🍳 烹飪流程

用火燒去長芋的鬚根，再用切片器切成極薄片。 → 加入本高湯、雞高湯、水、鹽、辣椒和小蔥攪拌，放入冰箱冷藏。 → 將蛋白拌入熱飯中，鋪上冷藏好的長芋及醬汁。 → 中央放上蛋黃，依個人喜好撒上少許鹽即可完成。