山岡家風格 醬油拉麵

🍳 烹飪流程

將五花肉與調味料拌勻後以微波爐加熱，製作簡易叉燒。 → 在鍋中放入水、湯底用的豬肉、蒜頭、薑、吉利丁粉及調味料，燉煮 10 分鐘。 → 將燉好的湯底用手持攪拌棒充分攪拌使其乳化，最後加入醬油與香料調味。 → 在各個拉麵碗中放入豬油並以微波爐融化，倒入熱騰騰的湯底，放上煮好的粗麵與配料即完成。