Yahoo! 購物推薦調味料與食材創意食譜集
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料理研究家リュウジ（Ryuji）使用在 Yahoo! 購物上推薦的頂級調味料與食材，介紹多道作法簡單且美味驚人的創意料理。
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🍳 烹飪流程
將煮好的稻庭烏龍麵以冰水徹底冰鎮後，搭配高湯醬油、蛋黃與海苔簡單享用。 → 將蛋白、魚露與味精（Hi-Me）拌入白飯後，放上蛋黃，製作出新口感的 TKG（生蛋拌飯）。 → 莫札瑞拉起司可以塗上味噌炙燒，或是與水果搭配製成卡布里沙拉風格。 → 成吉思汗烤肉將肉鋪在蔬菜上蒸煮，使其口感軟嫩。 → 用滸苔、烹大師（柴魚粉）、醬油與水製作速成湯底，搭配烤得香脆的年糕享用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將煮好的稻庭烏龍麵以冰水徹底冰鎮後，搭配高湯醬油、蛋黃與海苔簡單享用。 → 將蛋白、魚露與味精（Hi-Me）拌入白飯後，放上蛋黃，製作出新口感的 TKG（生蛋拌飯）。 → 莫札瑞拉起司可以塗上味噌炙燒，或是與水果搭配製成卡布里沙拉風格。 → 成吉思汗烤肉將肉鋪在蔬菜上蒸煮，使其口感軟嫩。 → 用滸苔、烹大師（柴魚粉）、醬油與水製作速成湯底，搭配烤得香脆的年糕享用。
開場介紹
料理研究家リュウジ（Ryuji）使用在 Yahoo! 購物上推薦的頂級調味料與食材，介紹多道作法簡單且美味驚人的創意料理。
步驟 1
【冷稻庭烏龍麵】用大量沸水將稻庭烏龍麵煮約 4 分鐘，撈出後以冷水（冰水）冰鎮並徹底瀝乾水分。
步驟 2
【冷稻庭烏龍麵】將烏龍麵盛入盤中，放上蛋黃、蔥花與燒海苔絲，沿邊淋上 2〜3 圈高湯醬油即可享用。
步驟 3
【魚露生蛋拌飯】在熱白飯中加入蛋白並攪拌均勻，接著加入 2 撒味精與 1.5 小匙魚露拌勻。最後在中央放上蛋黃，撒上胡椒粉即可完成。
步驟 4
【雞皮照燒風味吐司】將吐司切成 4 等分，放上博多屋台風味雞皮，撒上大量帕瑪森起司粉，放入烤箱烤至起司融化。最後放上海苔絲即可。
步驟 5
【烤起司】在平底鍋中將帕瑪森起司粉鋪成圓形，上方放上海苔絲，以小火慢煎，直到變成脆脆的煎餅狀。
材料清單
重要提醒
稻庭烏龍麵口感極佳，煮好後務必確實使用冰水冰鎮收縮。 💡
Tiparos 魚露含有糖分，風味相對溫和，但鹹度較高，請注意用量。 ⚠️
冷凍山藥泥可用流水快速解凍，因大和芋與長芋的黏度調配完美，直接與高湯醬油拌勻即可成為極品。 ✨
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