平底鍋做出的簡易日式滷肉丼

🍳 烹飪流程

將雞蛋水煮7分30秒，撈出放入冰水冷卻後剝殼。 → 將五花肉切成厚片，用叉子戳洞，放入平底鍋煎至雙面上色，並擦去多餘油脂。 → 加入除了醬油以外的調味料與水，沸騰後蓋上落蓋，以小火燉煮5分鐘。 → 加入醬油，轉中火將醬汁收濃，放入水煮蛋裹上醬汁。 → 盛入飯上，擺上切好的雞蛋與蔥花即可完成。