蘑菇濃湯
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使用破壁濃湯機輕鬆製作香濃滑順的蘑菇濃湯，將新鮮蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與調味料一同烹煮攪打，口感濃郁且香氣十足，搭配麵包享用十分美味。
約 25-30 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 25-30 分鐘
難度
簡單
份量
2-3人份
🍳 烹飪流程
將蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與蒜頭切塊放入破壁機 → 加入橄欖油、胡椒、昆布鹽，並加水至 600ml 刻度 → 蓋上蓋子並選擇濃湯模式啟動烹煮攪打 → 煮好後盛盤，淋上少許橄欖油與黑胡椒提味
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與蒜頭切塊放入破壁機 → 加入橄欖油、胡椒、昆布鹽，並加水至 600ml 刻度 → 蓋上蓋子並選擇濃湯模式啟動烹煮攪打 → 煮好後盛盤，淋上少許橄欖油與黑胡椒提味
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開場介紹
使用破壁濃湯機輕鬆製作香濃滑順的蘑菇濃湯，將新鮮蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與調味料一同烹煮攪打，口感濃郁且香氣十足，搭配麵包享用十分美味。
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步驟 1
將蘑菇、洋蔥、馬鈴薯切塊，蒜頭去皮備用。
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步驟 2
將處理好的蘑菇、洋蔥、馬鈴薯及蒜頭放入破壁機壺中。
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步驟 3
倒入橄欖油，並撒入黑胡椒與昆布鹽調味。
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步驟 4
加入清水至壺身 600ml 刻度線，並蓋緊壺蓋。
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步驟 5
在面板上選擇「濃湯模式」並啟動，破壁機將自動進行加熱與高速攪打。
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烹飪時間
約 25-30 分鐘
難度
簡單
份量
2-3人份
材料清單
新鮮蘑菇：200g
洋蔥：25g
馬鈴薯：40g
蒜頭：半瓣
重要提醒
⚠️
濃湯的濃稠度可透過馬鈴薯的份量來調整，喜歡濃稠口感可稍微增加馬鈴薯用量。
⚠️
剛煮好開蓋時蒸氣極燙，操作與倒出時需格外小心避免燙傷。
⚠️
煮完盛盤後可試喝調味，若不夠鹹可再依個人口味補加少許鹽巴。
小技巧與常見問題
濃湯的濃稠度可透過馬鈴薯的份量來調整，喜歡濃稠口感可稍微增加馬鈴薯用量。
剛煮好開蓋時蒸氣極燙，操作與倒出時需格外小心避免燙傷。
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