蘑菇燉漢堡排

🍳 烹飪流程

切好洋蔥與鴻喜菇，將部分洋蔥微波加熱後放涼，麵包粉先用牛奶浸泡軟化。 → 在絞肉中依序加入調味料、雞蛋、麵包粉及切碎的蔬菜揉捏均勻，分成6等份塑形。 → 在平底鍋中將漢堡排兩面煎上色，利用空位加入鴻喜菇與洋蔥。 → 倒入混合好的調味醬汁，中火煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。 → 打開鍋蓋轉中火收汁，最後放入有鹽奶油攪拌溶化並與醬汁融合即可。