醬烤茄子紫蘇漬

🍳 烹飪流程

將漬醬材料放入鍋中煮沸，加入蔥末並放涼。 → 將茄子縱切成4等分，拌入麻油。 → 用平底鍋以中火將茄子煎至表面呈現焦香色。 → 在保存容器中將茄子與紫蘇葉層層交疊，倒入漬醬。 → 表面緊貼保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。