載入中...
ID: a1cfbda8...
利用氣炸鍋輕鬆製作的檸檬蝦,口感清爽且完全不油膩。鮮甜的蝦肉搭配微酸微甜的特調檸檬醬汁,風味層次豐富,是一道非常適合夏日的簡單省時家常料理。
等待影片載入...
食譜由 AI 生成,版權歸原創作者所有,歡迎訂閱原頻道支持創作者
蝦子加入米酒、鹽、白胡椒及1湯匙檸檬汁抓醃,並加入少許油拌勻。 → 其餘檸檬汁與糖拌勻調製成檸檬糖醬備用。 → 蝦子平鋪放入氣炸鍋,以200度氣炸10分鐘,中途第5分鐘時需翻面一次。 → 起鍋後撒上蔥花、辣椒,淋上預調好的檸檬糖醬汁即可食用。
蝦子加入米酒、鹽、白胡椒及1湯匙檸檬汁抓醃,並加入少許油拌勻。 → 其餘檸檬汁與糖拌勻調製成檸檬糖醬備用。 → 蝦子平鋪放入氣炸鍋,以200度氣炸10分鐘,中途第5分鐘時需翻面一次。 → 起鍋後撒上蔥花、辣椒,淋上預調好的檸檬糖醬汁即可食用。
利用氣炸鍋輕鬆製作的檸檬蝦,口感清爽且完全不油膩。鮮甜的蝦肉搭配微酸微甜的特調檸檬醬汁,風味層次豐富,是一道非常適合夏日的簡單省時家常料理。
將剪去尖刺並處理好的蝦子放入碗中,加入米酒、鹽巴、白胡椒以及1湯匙的檸檬汁抓勻醃製。
將剩下的檸檬汁與6小匙的糖混合並均勻攪拌,調配成檸檬糖醬備用。
在醃製好的蝦子中淋入少許食用油並用筷子拌勻,鎖住蝦肉水分。
將調味好的蝦子平鋪放入氣炸鍋中,盡量不要重疊得太嚴重。
氣炸鍋設定溫度為200度,時間設定10分鐘進行氣炸。
建議蝦子可以先進行開背處理,能讓醃料更加入味,且氣炸後剝殼更方便。
蝦頭的尖刺及尖角處可在料理前先修剪掉,避免氣炸與食用時受傷。
氣炸進行到一半(第5分鐘)必須拉出來翻面,這樣受熱與上色才會均勻漂亮。
請登入以加入討論並賺取 XP!
載入評論中...