三種食材簡易春捲
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只需豬絞肉、高麗菜、粉絲這三種食材，就能輕鬆做出份量十足的春捲。食材僅透過微波爐加熱，節省時間且皮脆餡香。
約35分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約35分鐘
難度
簡易
份量
10條份
🍳 烹飪流程
將高麗菜切絲，放入耐熱容器中與豬絞肉及調味料拌勻 → 加入粉絲與太白粉，分次微波加熱使食材熟透並呈現勾芡感 → 將內餡鋪平在托盤上徹底放涼，並分成10等份 → 用春捲皮將內餡緊實包裹，收口處用水封口 → 以170度油溫進行半煎炸，炸至兩面金黃需3〜4分鐘
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將高麗菜切絲，放入耐熱容器中與豬絞肉及調味料拌勻 → 加入粉絲與太白粉，分次微波加熱使食材熟透並呈現勾芡感 → 將內餡鋪平在托盤上徹底放涼，並分成10等份 → 用春捲皮將內餡緊實包裹，收口處用水封口 → 以170度油溫進行半煎炸，炸至兩面金黃需3〜4分鐘
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開場介紹
只需豬絞肉、高麗菜、粉絲這三種食材，就能輕鬆做出份量十足的春捲。食材僅透過微波爐加熱，節省時間且皮脆餡香。
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步驟 1
將高麗菜洗淨，切絲後再切成約一半長度的段狀。
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2
步驟 2
在耐熱大碗中放入豬絞肉、水、醬油、蠔油、米酒、砂糖、雞粉及薑泥，攪拌均勻至完全融合。
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步驟 3
將高麗菜和粉絲放入碗中，確保粉絲浸泡在水分中並充分攪拌，最後加入太白粉拌勻。
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步驟 4
碗口鬆鬆地蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱5分鐘。
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步驟 5
取出攪拌均勻後，再次蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。
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烹飪時間
約35分鐘
難度
簡易
份量
10條份
材料清單
豬絞肉：180g
高麗菜：180g
粉絲：40g
春捲皮：10張
重要提醒
⚠️
💡 食材加熱需分次進行，途中攪拌可使受熱更均勻。
⚠️
⚠️ 若內餡未冷卻就包裹，春捲皮會因受潮而變軟破損，或在油炸時爆開，請務必完全放涼後再包裹。
⚠️
💡 春捲皮的平滑面朝外，粗糙面朝內（放內餡的一面）進行包裹。
⚠️
🔥 內餡已完全熟透，因此只要外皮炸至金黃酥脆即可完成。
小技巧與常見問題
💡 食材加熱需分次進行，途中攪拌可使受熱更均勻。
⚠️ 若內餡未冷卻就包裹，春捲皮會因受潮而變軟破損，或在油炸時爆開，請務必完全放涼後再包裹。
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