幽庵燒平政魚

🍳 烹飪流程

將平政魚三枚切處理並修整形狀，放入冰箱冷藏靜置一晚。 → 將柑橘切薄片，與味醂、醬油混合製成醃漬醬汁。 → 將平政魚對切，放入醬汁中浸泡30分鐘。 → 平底鍋加熱油，以小火將兩面慢煎至熟透。